Ein kulinarischer Kurztrip nach Afrika: Unser Abend im Restaurant Dromedar Marburg
Mitten im bezaubernden Marburg liegt das Restaurant Dromedar – ein Ort, der Urlaubsgefühle weckt. Seit 2007 begeistert das Dromedar mit seiner vorwiegend ostafrikanischen Küche und schafft dabei ein authentisch äthiopisch-eritreisches Ambiente.
Unser ultimativer Spartipp: Der Schlemmerblock
Aufmerksam geworden sind wir auf das ostafrikanische Restaurant durch den Schlemmerblock – und das ist auch direkt unser heißer Tipp für euch! Für alle, die gerne neue Lokale ausprobieren, ohne den Geldbeutel zu sprengen, ist dieses Gutscheinbuch ein absolutes Must-have. Das Prinzip dahinter ist genial einfach: Es funktioniert nach dem klassischen „2 für 1“-Prinzip. Wenn man zu zweit essen geht, bestellt jeder ein Hauptgericht, aber das günstigere oder preisgleiche Gericht geht komplett aufs Haus! Man bezahlt also nur für eine Person und kann so die kulinarische Vielfalt der eigenen Region extrem günstig entdecken.
Knusprige Sambusas zur Vorspeise
Das warme, landestypische Ambiente verspricht nicht zu viel und die Karte liest sich fantastisch. Wir haben uns als Vorspeise für die traditionellen, dreieckigen Teigtaschen – auch Sambusas genannt – entschieden.
Als der Teller kam, waren wir direkt begeistert: Die goldbraun gebackenen Taschen wurden auf einem traditionellen, weichen Injera-Fladenbrot serviert. Außen wunderbar knusprig und innen saftig gewürzt, harmonierte die Vorspeise perfekt mit den beiden mitgelieferten Dips. Auf frischen Salatblättern angerichtet gab es eine fruchtig-pikante, rote Tomaten-Chili-Sauce und eine würzige, dunkle Paste – der perfekte Einstieg für das, was noch folgen sollte.
Der Hauptgang und ein echtes Kult-Bier
Als Hauptspeise fiel unsere Wahl auf ein traditionelles Reisgericht mit zartem Hühnchen. Die Kombination aus perfekt gegartem Reis, fein abgestimmten Gewürzen und dem saftigen Fleisch war einfach ein Traum. Die Aromen Ostafrikas kamen hier richtig zur Geltung: intensiv, leicht exotisch und unglaublich lecker.
Was wäre ein authentisches Essen ohne die passende Begleitung im Glas? Zu den würzigen Speisen haben wir uns ein eiskaltes Dju Dju Mango Beer gegönnt. Dieses fruchtige afrikanische Bier passt mit seiner süßlich-herben Note einfach phänomenal zur afrikanischen Küche und balanciert die Schärfe der Gerichte perfekt aus. Es wurde stilecht in einer rustikalen Trinkschale serviert. Ein absolut stimmiges Detail, das sofort Urlaubsgefühle weckt!
Afrika mitten in Marburg: Das Ambiente
Das Dromedar setzt nicht nur beim Essen auf afrikanisches Flair, sondern macht den Restaurantbesuch zu einem kleinen Erlebnis. Neben dem normalen Gastraum gibt es außergewöhnliche Sitzbereiche, darunter eine Maasai-Hütte und sogar ein Beduinenzelt. Auch ein Bereich mit feinem Sand und niedrigen Sitzgelegenheiten sorgt für echtes Wüsten-Feeling. Im Sommer lädt zudem die Terrasse zum Verweilen ein.
Gerade diese unterschiedlichen Bereiche machen den Besuch spannend. Wer einfach nur gemütlich essen möchte, findet einen normalen Sitzplatz – wer sich auf eine kleine kulinarische Weltreise einlassen möchte, sollte unbedingt einmal einen Blick in die besonderen Bereiche werfen.
Kultur erleben: Essen mit den Händen
Im Restaurant Dromedar Marburg ganz traditionell mit den Händen gegessen. Das mag im ersten Moment für den einen oder anderen ungewohnt sein, aber es macht das gesamte Esserlebnis noch viel nahbarer und authentischer. Wer sich damit gar nicht anfreunden kann oder Angst vor klebrigen Fingern hat, muss sich jedoch keine Sorgen machen – auf Wunsch bringt das freundliche Service-Team natürlich auch ganz normales Besteck an den Tisch.
Das Buffet steht noch auf unserer To-do-Liste
Etwas, das wir bei unserem Besuch leider noch nicht ausprobiert haben, steht dafür ganz oben auf unserer Liste für den nächsten Besuch: das Buffet! Auch das vegane und vegetarische Buffet soll eine tolle Möglichkeit sein, verschiedene afrikanische Spezialitäten auf einmal kennenzulernen. Aktuelle Erfahrungsberichte schwärmen von der großen Auswahl und den unterschiedlichen Gemüsegerichten, Fleischvarianten und natürlich Injera.
Das Buffet ist für uns deshalb der perfekte Grund, schon bald wiederzukommen. Schließlich möchte man sich bei einer Küche, die so viele spannende Aromen bereithält, nicht auf ein einziges Gericht beschränken.
Cocktails in der Happy Hour für den perfekten Abschluss
Ein weiterer Tipp für alle Cocktail-Liebhaber: Nach dem Essen lohnt es sich, die Happy Hour zu nutzen. Aktuellen Informationen zufolge beginnt die Cocktail-Happy-Hour täglich um 22 Uhr, donnerstags sogar schon ab 18 Uhr. So können Sie den Abend perfekt mit einem exotischen Cocktail ausklingen lassen.
Der Besuch im Restaurant Dromedar war für uns wie ein kleiner Kurzurlaub. Dank des Schlemmerblocks haben wir ein tolles Restaurant entdeckt, das wir ganz sicher nicht zum letzten Mal besucht haben. Wer exzellentes afrikanisches Essen, eine entspannte Atmosphäre und außergewöhnliche Getränke sucht, ist hier genau richtig.
Wart ihr auch schon mal im Dromedar oder nutzt ihr den Schlemmerblock selbst für eure Foodie-Ausflüge? Seid ihr Team Besteck oder Team Hände? Schreibt es uns unbedingt in die Kommentare!