Mango-Cheeseburger mit Chili-Salsa vom Grill: süß, scharf, saftig – und beim ersten Mal fast zu hoch zum Essen.
Schlagwort: Outdoor
-
Pulled Pork aus dem Apfelrauch
Sechs Stunden Rauch, eine App, die uns den Grill überwachen lässt, und ein Bruder mit Krautsalat-Erfahrung: So ist unser bisher bestes Pulled Pork entstanden – zart, rauchig und…
-
Wenn der Pizzateig einfach nicht will
Eigentlich sollte es DER perfekte Pizzateig werden – 00er Mehl, lange Gare, alles nach Lehrbuch. Geworden ist es: eine klebrige Katastrophe. Diesmal haben wir uns geschlagen gegeben…
-
Geräucherte Schweinefilets
Serrano-Melonen-Mozzarella-Spieße als Vorspeise, geräucherte Schweinefilets mit Mango-Curry-Sauce als Hauptgang – unser Grillabend mit Freunden.
-
Gefüllte Paprika – Dutch Oven
Manchmal braucht es keinen Plan, keinen Anlass, kein Rezeptheft, das man extra rausgesucht hat – nur Lust auf etwas Gutes und ein Dutch Oven, der schon lange nicht…